Если коротко: диетолог - это врач, а нутрициолог – нет. Оба занимаются похожими на первый взгляд вещами: питанием, составлением рациона, диетами, коррекцией дефицитов витаминов и микроэлементов и т. д. Однако, врач несет ответственность за последствия для пациента, а нутрициолог - нет.